Ein Kältemittelsammler ist ein kleiner Behälter der Kältemittel enthält und als Puffer dient, um unterschiedliche Lasten im Kühlsystem zu behandeln, z.B. sehr unterschiedliche Temperaturen in der Umgebung des Kälteaggregates, den räumlichen Abstand des Kälteaggregates zum Milchkühltank oder den eventuellen Höhenunterschied, wenn das Kälteaggregat höher platziert ist. Ein Sammler sorgt in diesen Fällen für eine optimale Leistung des Kälteaggregates.